Un hidrolato se obtiene por destilación al arrastre de vapor de plantas aromáticas, raíces, flores etc… Muchas veces se obtiene de la destilación junto con el aceite esencial. Contiene oligoelementos y las moléculas hidrosolubles de la planta y se utiliza en cosmética como tónico facial, para usar en los la creación de cremas, lociones, mascarillas etc.. Aunque pueden contener 0,01∞% de aceite esencial , es más fácil de usar que éstos.
Para la destilación del hidrolato se pueden usar distintas partes de la planta. El líquido resultante suele ser ligeramente ácido por lo que suele necesitar conservante, aunque muchas veces es mejor añadirlo a la hora de crear nuestros cosméticos.
Cuando compres hidrolatos en la lista INCI debe poner ejempl: Rosa damascena water o si llevas conservantes debe especificarlo. Si lees algo más que no sea esta nomenclatura no es un hidrolato es un agua infusionado de la planta.